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Rosato dolce frizzante igt - Mosca Rosa
Rosato dolce frizzante igt - Mosca Rosa Aggiunto il: sabato 20 gennaio, 2018
Produttore: GIORGI
TIPO: Spumante rosato REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Po Pavese PRODUTTORE: Giorgi UVAGGIO: Moscato - Malvasia - Croatina GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta di moscato e malvasia viene fatta in cassetta a inizio Settembre, mentre a fine Settembre viene raccolta la croatina. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore con il tipico colore rosa con riflessi ambrati. Il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox. Dal color...
7.25€
Moscato Frizzante Dolce doc Oltre Po Pavese
Moscato Frizzante Dolce doc Oltre Po Pavese Aggiunto il: sabato 20 gennaio, 2018
Produttore: GIORGI
TIPO: Bianco Frizzante Dolce REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Po Pavese PRODUTTORE: Giorgi UVAGGIO: 100% Moscato GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta di moscato inizia la prima decade di Settembre. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Il mosto così ottenuto inizia la fermentazione a temperatura controllata (16°C) in serbatoi di acciaio inox, fino al raggiungimento di circa 6 gradi alcolici, bloccando la fermentazione con filtrazione e refrigerazione. La presa di spuma avverrà in ...
7.00€
Riesling Renano doc - Il Bandito
Riesling Renano doc - Il Bandito Aggiunto il: sabato 20 gennaio, 2018
Produttore: GIORGI
TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Po Pavese PRODUTTORE: Giorgi UVAGGIO: 100% Riesling Renano GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per conservare i profumi varietali. L’affinamento in leggero passaggio in legno. Dal colore giallo paglierino; perfetta la riconoscibilità del Riesling, ove prevalgono profumi di pesca e note floreali. Secc...
8.25€
Pinot nero vinificato in bianco frizzante doc
Pinot nero vinificato in bianco frizzante doc Aggiunto il: sabato 20 gennaio, 2018
Produttore: GIORGI
TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Oltre Po Pavese PRODUTTORE: Giorgi UVAGGIO: 100% Pinot nero GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (55% di resa) viene separato immediatamente dalle seconde e dal torchiato. La fermentazione avviene con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Dal colore paglierino scarico con riflessi verdolini; fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca. Elegante, armonico, morbido,...
8.00€
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