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Pedro Ximenez Exceptional Harvest Dry 2015
Pedro Ximenez Exceptional Harvest Dry 2015 Aggiunto il: domenica 22 luglio, 2018
Produttore: XIMENEZ SPINOLA
PRODUTTORE: Spinola NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Seguendo la tradizione familiare di elaborazione di prodotti esclusivamente derivati dall’uva Pedro Ximenez, questo vino, proveniente da una vendemmia eccezionale é il risultato di un delicato processo di elaborazione, seguendo sempre e rispettando gli alti parametri qualitativi, caratteristici di questa azienda familiare. L’uva viene fatta maturare al sole per circa ventuno giorni dopo la vendemmia e questo processo fa in modo ch...
22.50€
6 Côtes du Roussillon Blanc 2017 - Marieta
6 Côtes du Roussillon Blanc 2017 - Marieta Aggiunto il: domenica 22 luglio, 2018
Produttore: DOMAINE DES DEMOISELLES
PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: 70% Marsanne - 30% Grenache Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale in cassette da 10 kg con selezione delle uve. Torchiatura diretta dei grappoli interi. La decantazione statica e la fermentazione del mosto si svolgono a temperatura controllata (16° per la fermentazione). "Batonnage" giornaliero (rimessa in sospensione delle sottili fecce)....
78.00€
Cotes du Jura 2010 - Vin Jaune
Cotes du Jura 2010 - Vin Jaune Aggiunto il: domenica 22 luglio, 2018
Produttore: CHATEAU D'ARLAY
PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO: 100% Savagnin CONTENUTO: 0,62 l DESCRIZIONE: Il Vin Jaune è il fiore all’occhiello del domaine. E’ un vino secco e potente, con aromi di noce. E’ ottenuto da sole uve Savagnin. Viene affinato circa 7 anni in botti lasciate svuotare lentamente per effetto dell’evaporazione (senza ouillage), senza svinature e solfiti. Matura lentamente sotto un velo di lieviti indigeni. La ricchezza e complessità degli aromi, la persistenza del bouquet, l’assenza di note rustiche, tutto concorre all’...
66.50€
Pinot Nero igt 2015
Pinot Nero igt 2015 Aggiunto il: domenica 22 luglio, 2018
Produttore: CAVALIERI
TIPO: Rosso REGIONE: Marche ZONA: Matelica PRODUTTORE: Cavalieri UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino viene ottenuto dalla vinificazione delle uve di Pinot Nero raccolte manualmente in piccole casette. In cantina vengono diraspate e poste in una vasca d’acciaio dove iniziano il processo fermentativo. Terminata questa fase, il vino viene travasato per gravità in barrique situate in una grotta naturale. Dopo almeno 12-15 mesi d’affinamento il vino viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica, stabilizza...
18.25€
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