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6 Cabernet Sauvignon Viña Laroche 2016
6 Cabernet Sauvignon Viña Laroche 2016 Aggiunto il: mercoledì 21 febbraio, 2018
Produttore: LAROCHE CHILE
PRODUTTORE: Laroche Chile NAZIONE: Cile CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon DESCRIZIONE: Zona di produzione: Valle del Maipo Vendemmia: metà Aprile Lieviti: Selezionati per rispettare la concentrazione del frutto. Fermentazione: 13 giorni a 27 – 29 °C con rimontaggi giornalieri in contenitori d’acciaio inox. Macerazione: 3 settimane. Fermentazione malolattica: 100%. Maturazione: 12 mesi, 50% in contenitori d’acciaio inox, 50% in Rovere Francese e Americano. Imbottigliamento: Minima filtrazione per pre...
61.00€
6 Carmenère Viña Laroche 2016
6 Carmenère Viña Laroche 2016 Aggiunto il: mercoledì 21 febbraio, 2018
Produttore: LAROCHE CHILE
PRODUTTORE: Laroche Chile NAZIONE: Cile CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 85% Carmenère, 15% Merlot DESCRIZIONE: Zona di produzione: Valle de Colchagua. Lieviti utilizzati: Lieviti selezionati per rispettare la concentrazione del frutto. Fermentazione: 12 giorni a 27-29°C, con rimontaggi giornalieri in contenitori d’acciaio. Macerazione: 3 settimane. Fermentazione malolattica: 100%. Maturazione: 12 mesi, 70% in contenitori d’acciaio inox, 30% in rovere francese e americano. Chiarifica leggera con gelatina. Colore: Rubino ...
61.00€
6 Chardonnay Viña Laroche 2016
6 Chardonnay Viña Laroche 2016 Aggiunto il: mercoledì 21 febbraio, 2018
Produttore: LAROCHE CHILE
PRODUTTORE: Laroche Chile NAZIONE: Cile CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Chardonnay DESCRIZIONE: Zona di produzione: Casablanca Valley Pressatura: Vendemmia effettuata all’alba per mantenere l’uva più fresca possibile. I grappoli selezionati vengono pigiati sofficemente in atmosfera inerte.. Il mosto delle prime pressature fermenta separatamente da quello ottenuto dalle pressature successive. Fermentazione: 15 giorni a 14 – 16 °C in contenitori d’acciaio inox, il 5% del vino fermenta in botti di rovere. Nessuna fermentazione ...
61.00€
6 Sauvignon Blanc Viña Laroche 2016
6 Sauvignon Blanc Viña Laroche 2016 Aggiunto il: mercoledì 21 febbraio, 2018
Produttore: LAROCHE CHILE
PRODUTTORE: Laroche Chile NAZIONE: Cile CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc DESCRIZIONE: Regione: Casablanca Valley. Pressatura: I grappoli sono stati diraspati e le uve in seguito macerate per 12 ore prima di essere pressate delicatamente in atmosfera inerte. Lieviti: Lallemand X5 , IOC B2000. Fermentazione: 15 giorni a 13-14° C in contenitori d’acciaio. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento: In contenitori d’acciaio con frequenti movimenti dei lieviti fini. Stabilizzazione: Solo chiarifica con bent...
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