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Brouilly 2017
Brouilly 2017 Aggiunto il: Saturday 22 September, 2018
Produttore: MARCEL LAPIERRE
PRODUTTORE: Marcel Lapierre ZONA: Francia - Beaujolais UVAGGIO: 100% Gamay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione carbonica, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio, e affinamento in botti di rovere usate. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO ...
20.50€
Beaujolais Chateau Cambon 2017
Beaujolais Chateau Cambon 2017 Aggiunto il: Saturday 22 September, 2018
Produttore: MARCEL LAPIERRE
PRODUTTORE: Marcel Lapierre ZONA: Francia - Beaujolais UVAGGIO: 100% Gamay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione carbonica, fermentazione con lieviti naturali al 100% in contenitori di acciaio, e affinamento in botti di rovere usate. Vino rosso fruttato, speziato e dalla bocca agile, appoggiato su dei tannini vivi e dal finale speziato. Estremamente eclettico, dalla pizza ad un pesce al forno con patate e po...
15.50€
Meursault Les Tessons 2014
Meursault Les Tessons 2014 Aggiunto il: Saturday 22 September, 2018
Produttore: PIERRE MOREY
PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Pressatura, defecazione e fermentazione alcolica in fusti di rovere (tonneaux) con lieviti naturali e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 19 mesi in fusti di rovere (tonneaux). Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell'annata. Vino bianco con un bouquet elegante, burroso, aniciato, minerale e di ott...
93.50€
Bourgogne Pinot Noir 2015
Bourgogne Pinot Noir 2015 Aggiunto il: Saturday 22 September, 2018
Produttore: PIERRE MOREY
PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. La raccolta è manuale con selezione severa dei grappoli. Diraspatura totale, leggera follatura in tini di legno; leggere pigiature e rimontaggi durante la fermentazione alcolica con lieviti naturali, a temperatura controllata, che inizia dopo qualche giorno di macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere (piéces) per 13 mesi e poi per altri 4 me...
24.00€
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