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Home Page » Catalogo » Bianchi » Colli Euganei » -Sauvignon Blanc doc 2015 Cicinis Attems Magnum
[Colli Euganei]
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100%  Sauvignon Blanc
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 1,5 l

DESCRIZIONE: Da un vigneto di Sauvignon blanc chiamato Cicinis sull’omonima collina nel cuore del Collio. Le cure sapienti di chi conosce questo territorio da secoli, per creare Cicinis, il vino simbolo dell’azienda Attems. Giallo  paglierino,  brillante,  unghia  color  scorza  di  limone  maturo.  Agitato  nel  bicchiere  forma  lacrime  grosse  e  lente,  di  vino  concentrato.  Al  naso  subito  si  impongono  foglia  di  pomodoro  e  tralcio  di  ribes,  seguiti  da  un  esplosione  di  pompelmo  bianco,  ginestra,  pesca  settembrina  ed  un  finale  incalzante  di  vaniglia,  mandorla  tostata  che  sfumano  in  un  sottile  ma  intrigante  accenno  di  polvere  pirica.  Avvolge  il  palato  con  un  acidità  muscolosa,  quasi  piccante,  equilibrata  da  un  finale  vellutato  con  un  ritorno  di  agrumi,  caramello  ed  ancora  zenzero  e  pepe  bianco.  Dimostra  grande  mineralità  e  lunghezza  dovute  sicuramente  al  tipo  di  suolo  esclusivo  da  cui  nasce,  la  famosa  “ponca”  delle  colline  friulane.  Un  vino  molto  complesso  ma  capace  di  esprimersi  in  maniera semplice. Va  bene  per  accompagnare  piatti  caratterizzati  da  buon  contenuto  in  grasso  come  carne  di  maiale (salsicce, costine). Altrimenti,  zuppe  di  legumi  senza  pomodoro,  crema  di  funghi  e  pollo  cotto  in  tegame  con verdure.

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C

40.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il domenica 16 luglio, 2017.
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