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Home Page » Catalogo » Bianchi » Rhône » Chateauneuf Du Pape Blanc 2016 - Boisrenard
[Rhône]
PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale. Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una dominante di Clairette e Roussanne il Grenache, Bourboulenc, Picpoul e Picardan. Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto di grande qualità. Fermentazione, con temperatura controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata. Una maturazione in botti sulle sottili fecce, durante 6 mesi, assicura una buona chiarifica e un’armonia del vino prima dell’imbottigliamento, senza alcuna filtrazione, realizzato con cura dall’azienda.

72.75€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Monday 12 June, 2017.
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