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Home Page » Catalogo » Bianchi » Collio » Jakot 2009 1,0 l
[Collio]
ZONA: Friuli
PRODUTTORE:Radikon
UVAGGIO: 100% Tocai Friulano
CONTENUTO: 0,50 l

DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in cassette. l'uva diraspata viene posta in tini di rovere dove si svolge la fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura. Per tenere sempre immerse le bucce, durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Alla fine della fermentazione alcolica i tini vengono colmati e chiusi, il vino rimane a contatto con le bucce per 3/4 mesi. L'affinamento avviene dopo la svinatura in botti di rovere da 25/35 hl. per circa 40 mesi, durante questo periodo si effettuano vari travasi, se sono neccessari. Imbottigliato nell'agosto 2009. Senza chiarifica ne filtrazione e utilizzo di solforosa in tutto il processo. Vino bianco dal colore giallo dorato, dal naso intenso, con sentori di mandorla e frutta, dal gusto ampio, bene equilibrato e fresco. RICORDIAMO CHE QUESTO VINO VA SERVITO ALLA STESSA TEMPERATURA DEL VINO ROSSO E NON DEVE ESSERE CONSERVATO IN FRIGORIFERO. Ideale con piatti di struttura

38.50€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il mercoledì 12 aprile, 2017.
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