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Home Page » Catalogo » Bianchi » Langhe » 6 Monferrrato Bianco doc 2015 - Pafoj
[Langhe]
TIPO: Bianco
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Monferrrato Bianco d.o.c.
PRODUTTORE: Icardi
UVAGGIO: 60% Sauvignon - 40% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Vinificazione: Pigiatura soffice, decantazione naturale. Fermentazione 3 settimane in acciaio inox. Temperatura 18°. Controllo della temperatura. Breve elevazione in barriques nuovi francesi per lo Sauvignon, per lo Chardonnay solo acciaio inox. Dopo sei mesi i 2 vini vengono assemblati e restano ancora 3 mesi in acciaio. Poi segue l’imbottigliamento. Colore giallo paglierino, profumo elegante, con note di felce e di foglie di pomodoro e di frutti tropicali. Sapore ricco, potente, denso e freschissimo. Servire a 16° C.. Abbinamenti: aperitrivo, antiparti, pesce e formaggi freschi. Conservazione: 10 anni. "PAFOJ" è un'espressione dialettale che significa "non siamo matti" e vuole esprimere la scelta di uno stile nuovo per un vino classico.

92.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il venerdì 09 settembre, 2016.
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