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Home Page » Catalogo » Bianchi » Chablis » Chablis Coteau de Rosette 2015
[Chablis]
PRODUTTORE: Domaine De Moor
ZONA: Francia - Borgogna
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Leggero defecamento, fermentazione in pièces di rovere usate con lieviti naturali al 100% e affinamento negli stessi contenitori senza travasi per 12 mesi, poi assemblaggio per gravità in tini e imbottigliamento per gravità 3 mesi più tardi. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, fumé, iodato, minerale e di grande profondità. Ideale per le preparazioni a base di ostriche, pesci d'acqua dolce/salata con salse/arrosto lumache.

40.25€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il domenica 27 dicembre, 2015.
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