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Home Page » Catalogo » Bianchi » Pomino » 3 Pomino Bianco Riserva doc 2016 Benefizio Magnum
[Pomino]
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE:13,5
CONTENUTO: 1,5 l

DESCRIZIONE: Benefizio Riserva racconta la storia dello Chardonnay in Toscana: questa varietà viene introdotta nella Tenuta nel 1855 – nel 1878 Pomino riceve la medaglia d’oro all’Expo di Parigi per la qualità dei propri vini – nel 1973, da un vigneto a 700 m di altitudine, nasce Benefizio, il primo vino bianco in Italia ad effettuare la fermentazione in barrique – dal 2005 diventa Benefizio Riserva. I brillanti riflessi dorati nel bicchiere rimandano ai giorni della vendemmia: lo Chardonnay per Benefizio infatti, lasciato maturare in pianta fino a un tenore zuccherino di 230 g/l, presentava alla raccolta acini sani di un bel colore giallo oro. Le lacrime che lentamente scendono nel bicchiere preannunciano un vino caldo e dal buon tenore alcolico. Ed è proprio l’alcolicità ad accompagnare al naso i profumi floreali e di frutta tropicale, fondendoli in un tutt’uno con i sentori speziati e le delicate note di legno. In bocca prevalgono morbidezza e un retrogusto persistente che ricorda gli aromi di fermentazione. La sostenuta acidità - figlia di un’annata non eccessivamente calda – doneranno nel tempo una sorprendente longevità e serbevolezza al Pomino Benefizio Riserva 2013. Ideale con creme di verdura, orata al forno, tranci di salmone al cartoccio e caviale.

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C

178.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Friday 30 October, 2015.
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