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Home Page » Catalogo » Grandi formati » Franciacorta » Franciacorta Villa Brut docg 2014 Emozione Magnum
[Franciacorta]
b>TIPO: Spumante Metodo Classico
REGIONE: Lombardia
ZONA: Franciacorta
DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g.
PRODUTTORE: Villa
UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 1,50 l

DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina. Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15° . Dal colore giallo paglierino. Al naso sprigiona eleganti note floreali, di frutta fresca e crosta di pane. Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’elegante struttura, terminando con un intrigante e persistente retrogusto

ABBINAMENTO: Ideale dall’aperitivo a tutto pasto

COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C

45.75€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Friday 07 December, 2018.
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