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Home Page » Catalogo » Bianchi » Borgogna » Vin de France Blanc 2016
[Borgogna]
PRODUTTORE: Domaine Leon Barral
ZONA: Francia - Linguadoca
UVAGGIO: 80 % Terret Blanc, Terret Gris - 20% Viognier
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura lenta manuale (12 ore) di uva non diraspata in pressa verticale. Fermentazione alcolica in tini di cemento da 50 hl. con lieviti naturali e malolattica in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove e 2/3 di secondo e terzo passaggio. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno nelle stesse. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco di grande originalità con sensazioni fruttate (agrumi), distillate, minerali e dalla bocca potente, fresca e dinamica. Ideale con crostacei di grande struttura e pesci, primi piatti con condimenti a base di coniglio e pollame etc.

35.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Sunday 23 September, 2018.
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