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Home Page » Catalogo » Bianchi » Alto Adige » Chardonnay doc 2014 - Tschaupp
[Alto Adige]
TIPO: Bianco
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Chardonnay d.o.c.
PRODUTTORE: Tenuta Schweitzer
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Il vigneto di Tenuta Schweitzer è situato a Tirolo, nei pressi di Merano, sotto il Castel Tirolo, ad una altitudine di circa 450m. Il suo nome, “Tschaupp” (tradotto dal tedesco medioevale: “guarda”), descrive la sua posizione privilegiata, con una vista d’angolo spettacolare su tre versanti del Burgraviato: verso Sud sulla Val d’Adige, verso Sud-Ovest sulla città di Merano e verso Nord-Ovest sulla Val Venosta. Sono proprio queste tre posizioni del vigneto che gli conferiscono la sua particolarità. Ogni orientamento è caratterizzato da esposizioni solari, nonché termiche, differenti. La vendemmia delle tre diverse zone avviene tra inizio settembre e fine settembre in moment diversi, proprio per dare risalto alla particolarità geografica del vigneto. L’enologo di Tenuta Schweitzer è Martin Aurich (Castel Juval), conosciuto e premiato con diversi riconoscimenti nazionali ed internazionali. Vitigno: Chardonnay 100%. Vinificazione: le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in parte in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 18°C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia, favorendo sempre una fermentazione lenta e controllata. La produzione si aggira sui 80 hl/ettaro con 5.000 bottiglie/anno in media. Degustazione: Lo Chardonnay incanta con il suo colore giallo brillante e con il suo profumo delicato e fruttato, tipico del vitigno, dalle note esotiche di banana matura e delicati aromi floreali. Al palato regala eleganza ed un'interessante persistenza. Un perfetto accompagnamento anche ai cibi più saporiti, come pesce, crostacei e pollame. Un buon invecchiamento permetterà di apprezzare questo vino in beva ottimale dai 3 anni in su.

16.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Sunday 23 September, 2018.
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