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Home Page » Catalogo » Rossi » Borgogna » Cotes de Francs Chateau Le Puy Emilien 2016 Magnum
[Borgogna]
PRODUTTORE: Chateau Le Puy
ZONA: Bordeaux
UVAGGIO: 85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 1,5 l

DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. La raccolta è manuale al 100% con selezione severa dei migliori grappoli sia in vigna che in cantina. Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di cemento a cappello immerso e a temperatura controllata per 2/4 settimane. Affinamento sulle fecce fini in botti grandi da 50 hl. (60%) e barriques di rovere (40%) usate per 24 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso fruttato, franco, dritto, leale, concentrato ma delicato, con tannini maturi e presenti e un finale lungo e piacevolmente complesso. Ottimo con primi piatti con condimenti a base di carne e selvaggina; arrosti di carni e selvaggina

78.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Saturday 22 September, 2018.
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