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Home Page » Catalogo » Bianchi » Bourgogne » Chablis 2017 0,375 l
[Bourgogne]
PRODUTTORE: Bernard Defaix
NAZIONE:Francia - Borgogna
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,375 l

DESCRIZIONE: Analisi completa di ogni partita alla ricezione dell’uva in cantina. Pigiatura soffice e lenta per estrarre il mosto fiore. Lenta fermentazione alcolica a 20°C sui lieviti fini. Controlli giornalieri della temperatura durante la fermentazione. Maturazione e Affinamento: Il vino viene tenuto sui lieviti fini da 8 a 12 mesi. I lieviti sono regolarmente rimessi in circolo durante i primi 6 mesi per arricchire la struttura del vino. La vinificazione è fatta completamente in contenitori d’acciaio inox per preservare la freschezza e la tipicità del vino. Degustazione e consigli: Il colore è particolarmente brillante. Negli aromi, sono dominanti le note minerali in associazione a delicati sentori agrumati ( limoni e pompelmi). Al gusto buona freschezza e persistenza. Da bersi entro 2 o 3 anni. Servire a 11°C.

15.50€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Sunday 02 September, 2018.
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