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Home Page » Catalogo » Rossi » Valpolicella » Amarone della Valpolicella Classico docg 2012 - Corte Vaona
[Valpolicella]
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Novaia
UVAGGIO: Corvina - Corvinone - Rondinella
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Questo Amarone è stato chiamato “Corte Vaona” per valorizzare l’antica aia lastricata antistante la casa padronale, dove è sita l’azienda Novaia, proprietà della famiglia Vaona dalla metà del XVIII secolo; selezione in quanto le uve di questo vino vengono accuratamente selezionate dai vigneti di proprietà dai fratelli Vaona in modo da ottenere un vino morbido ed equilibrato che sappia ripetersi di anno in anno in modo di smussare le differenze segnate dall'andamento climatico dell’annata. Affina 24 mesi in botti di legno e 8 mesi in bottiglia. Se ben conservato può sostenere un invecchiameto di 10 anni e più. Si consiglia di mantenere la bottiglia coricata al buio, in ambiente fresco con umidità e temperature costanti. Il colore è rosso granato profondo, al naso presenta un profumo intenso, il frutto spiccato di amarena e ciliegia, unito alle note tipiche conferite dall’appassimento. Caratteristica è la presenza di sfumature speziate di cioccolato amaro, tabacco e la comparsa con l’invecchiamento di note goudronate. Al palato presenta un’alcolicità equilibrata, un estratto elevato, un corpo generoso, torbido e persistente, particolarmente intensa la nota minerale che conferisce la tipicità al prodotto.

38.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il mercoledì 20 giugno, 2018.
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