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Home Page » Catalogo » Dolci » Veneto » Torchiato docg - Piera Dolza 0,375 l
[Veneto]
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE:Cantina Fregona
DENOMINAZIONE:Colli Conegliano docg
UVAGGIO: Glera, Verdiso, Boschera, Bianchetta, Dall'Ocio, Perera
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 0,375 l

DESCRIZIONE:La Cantina Produttori Fregona s.c.a è una cooperativa nata nel 2012 che produce esclusivamente Torchiato di Fregona e Grappa ottenuta dalle vinacce del Torchiato stesso. Piera Dolza è il marchio adottato, un nome che sottolinea il legame che i soci intendono mantenere col territorio e la tradizione locale. Infatti, è proprio di piera dolza - come viene localmente chiamata l'arenaria estratta fin dal 500 dalle Grotte del Caglieron - il basamento del torchio utilizzato fin dall'800 dalla comunità locale per la spremitura delle uve appassite. Tale torchio, ancora visibile a Borgo Col, località di Fregona, è diventato il simbolo della cantina stessa. Il Torchiato è un vino molto antico, uno dei pochi passiti in Italia ottenuto da tre uve diverse che sono anche tre uve autoctone, caratteristica che lo lega ancor di più al territorio. L'azienda è ubicata ai piedi della foresta del Cansiglio dove il microclima ventilato permette da sempre un naturale appassimento delle uve.

18.75€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 21 aprile, 2018.
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