ItalianoEnglishEnglish
Fai un regalo Promozioni Outlet
Carrello spesa

0 vuoto
RICERCA VELOCE
Usa parole chiave per trovare il prodotto
Ricerca avanzata
PRODUTTORI

CATEGORIE
INFORMAZIONI
PARTNERS:


Home Page » Catalogo » Spumanti » Prosecco » 6 Ribolla Gialla Brut - Xara
[Prosecco]
TIPO: Spumante
REGIONE: Veneto
ZONA: Conegliano
DENOMINAZIONE:
PRODUTTORE: Astoria
UVAGGIO: 100% Ribolla
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente verso fine settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16/18°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per 2/3 mesi, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana. Perlage: minuto e persistente. Colore: giallo paglierino, intenso. Odore: elegante, netto, fruttato e floreale. Sapore: gradevolmente citrino, armonico, con finale leggermente aromatico.

46.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Saturday 21 April, 2018.
Recensioni


Visita Passionevino.net su ShopMania