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Home Page » Catalogo » Spumanti » Prosecco » 6 Spumante Extra Dry Rosè Venezia doc - Honor
[Prosecco]
TIPO: Spumante
REGIONE: Veneto
ZONA: Conegliano
DENOMINAZIONE: Spumante Venezia d.o.c.
PRODUTTORE: Astoria
UVAGGIO: Raboso - Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Vendemmia in settembre delle uve e successiva vinificazione con breve macerazione sulle bucce per trasmettere al vino quella tonalità tanto ricercata. Il mosto ottenuto è fatto fermentare a 18°C per 10/12 giorni e di seguito mantenuto sulle “fecce nobili” per un breve periodo per consolidare il colore nel tempo; viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma che dura circa 20/25 giorni; fa seguito una sosta sui lieviti di qualche giorno e poi il successivo imbottigliamento e dovuto affinamento per qualche settimana. Perlage: minuto e persistente. Colore: rosa tenue. Odore: elegante, vario, di aroma ricco e complesso. Sapore: piacevolmente fitto ed equilibrato in corretta armonia

33.00€ 39.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Saturday 21 April, 2018.
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