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Home Page » Catalogo » Spumanti » Prosecco » 6 Spumante Extra Dry Venezia doc - Honor
[Prosecco]
TIPO: Spumante
REGIONE: Veneto
ZONA: Conegliano
DENOMINAZIONE: Spumante Venezia d.o.c.
PRODUTTORE: Astoria
UVAGGIO: Glera - Chardonnay - Pinot Bianco
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Vendemmia in settembre delle uve e successiva pressatura soffice; il mosto ottenuto è fatto decantare per qualche ora e la frazione limpida viene successivamente avviata alla fermentazione primaria condotta a 18°C per 10/12 giorni. Il vino nuovo tenuto sulle “fecce nobili” per qualche settimana viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma che dura circa 20/25 giorni; fa seguito una sosta sui lieviti di qualche giorno e poi il successivo imbottigliamento e dovuto affinamento per qualche settimana. Perlage: minuto e persistente. Colore: giallo paglierino chiaro. Odore: elegante, netto, di aroma fruttato ed invitante. Sapore: complesso, con sentori varietali, gradevolmente morbido ed equilibrato.

33.00€ 39.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Saturday 21 April, 2018.
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