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Home Page » Catalogo » Bianchi » Trento » Nosiola igt 2017 - Fontanasanta
[Trento]
TIPO: Bianco
REGIONE: Trentino
PRODUTTORE: Foradori
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: La Nosiola è un antico vitigno trentino, diffuso un tempo su tutto il territorio, e la cui coltivazione si è ora ristretta alla Valle dei Laghi e alle Colline di Trento e Pressano. È una varietà che si esprime con forza solo nell’equilibrio della vigna che cresce su terreni poveri, dando vita a dei vini di grande delicatezza e longevità. La Nosiola è stata sempre vinificata sulle bucce in passato. La possibilità di avere delle uve “vive”, ricche di energia, derivata dalla pratica della biodinamica in vigna e la straordinaria forza energetica dell’anfora, hanno reso possibile una vinificazione “antica”. L’anfora (tinaja di Villarrobledo, Spagna), con la sua forma e con la porosità dell’argilla che la compone, permette una lunga permanenza del vino a contatto con le bucce: ecco che tutta l’espressione della Nosiola si rivela lentamente e con una dinamica che richiede pazienza e tempo. Va bevuta a tavola dopo una lunga aereazione e a temperatura di almeno 15 gradi

25.25€

Questo Prodotto e' in magazzino dal lunedì 17 settembre, 2018.
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