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Home Page » Catalogo » Rossi » Langhe » Nebbiolo d'Alba doc - Poderi Colla
[Langhe]
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE: Poderi Colla
UVAGGIO: 100% Dolcetto
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Vino prodotto alle Cascine Drago nella zona di produzione del Nebbiolo d’Alba, al confine della zona del Barbaresco. Racchiude tutte le caratteristiche di finezza, eleganza, struttura e bevibilità di un grande Nebbiolo. Affinato un anno in botte grande, è un vino più facile nei primi anni rispetto ai suoi “fratelli” Barolo e Barbaresco. Raccolta manuale, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10/12 giorni a una temperatura massima di 28°/30°, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi circa. Rosso granato. Naso complesso con aromi di prugna, spezie, bacche rosse, rosa appassita e violetta. In bocca è di gusto franco, saporito, con tannini importanti ben integrati nella struttura del vino. Buona lunghezza e persistenza con finale di frutta e di spezie. Necessita di qualche anno in bottiglia per una complessità fuori dal comune. Vino importante da tutto pasto, trova la sua migliore collocazione con le paste al sugo di carne e con i secondi piatti sempre di carne.

14.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 13 gennaio, 2018.
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