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Home Page » Catalogo » Rossi » Langhe » Barbera d'Alba doc - Funtanì
[Langhe]
TIPO:Rosso
REGIONE: Piemonte
ZONA: Roero
DENOMINAZIONE:Barbera d'Alba d.o.c.
PRODUTTORE:Cordero di Montezemolo
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Ottenuta dall’assemblaggio di uve di vari vigneti della tenuta Monfalletto sul territorio Lamorrese e del Roero. Altitudini ed esposizioni diverse conferiscono complessità ed armonia al prodotto. Età vigneti varia e terreno argilloso e sabbioso. Fermentazione di circa 20 giorni con macerazione in acciaio inox per 7/8 giorni e frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica in legno fino a Dicembre. Affinamento in vari fusti di rovere francese e di Slavonia per circa 7/8 mesi. Imbottigliamento ad inizio estate e commercializzazione a distanza di pochi mesi. Colore inteso e violaceo; naso di frutta matura, more, cacao, prugna, spezie e fragranze; bocca piena e fresca. Tannini morbidissimi. Classico accompagnamento per bollito misto alla piemontese, salumi caldi con lenticchie, tortino di cardo e la tradizionale bagna coada.

26.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il Friday 12 January, 2018.
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