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Home Page » Catalogo » Dolci » Chianti » 6 Vinsanto doc 2010 - Selezione da Vinci
[Chianti]
TIPO:Passito bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci
UVAGGIO: 100% Trebbiano
CONTENUTO: 0,50 l

DESCRIZIONE: I grappoli sono raccolti a mano, posti in piccoli contenitori e fatti asciugare su stuoie di paglia in stanze ben ventilate ed asciutte, fino al febbraio successivo alla vendemmia. L’uva essiccata viene spremuta e vinificata nel modo tradizionale. Il mosto ricavato viene travasato in piccole botti di quercia, conosciute come “caratelli”, dove rimane per quattro anni a fermentare lentamente a causa degli alti livelli di zucchero, e dove invecchia. I caratelli sono tenuti nella vinsantaia che è soggetta a cambi estremi di temperatura durante l’inverno e l’estate. Intenso color ambra, con profumi di frutta secca, fichi, mandorle e miele. Ricco e vellutato in bocca, è dolce e ben bilanciato da una buona acidità che non lo rende stucchevole.



105.00€

Questo prodotto e' stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 13 febbraio, 2016.
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