DESCRIZIONE: L’olio extravergine MARFUGA è ottenuto da olive raccolte a mano già a un buon livello di maturazione ed estratto a freddo con il metodo a ciclo continuo. Le caratteristiche del terreno, le cultivar, i metodi organici, la raccolta ed il metodo di estrazione, conferiscono a questo olio un colore verde ed un profumo elegante e rotondo, dal sapore delicatamente fruttato. E' dotato di buona intensità e persistenza. Il retrogusto è amarognolo e leggermente piccante
ABBINAMENTI: Si sposa bene con tutti i condimenti a crudo con grandissima capacità e versatilità di abbinamenti, in cottura da utilizzare per la preparazione di sughi e nelle fritture
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